¿Cuántas veces caíste en la trampa de seguir una dieta milagrosa, y
sufriste un revés al mirarte en el espejo? Seguramente muchas veces, o en el
peor de los casos, todas. Los rumores de las dietas milagrosas y alimentos
prodigiosos que abundan en la red, y en la lengua de muchos, colonizan nuestra
mente como un infeccioso virus. Este post pretende ser la vacuna o el
desinfectante contra los mitos e inmundicias que pueden poner en riesgo tu
salud nutricional.
Hágase esta pregunta: ¿Por qué personalizamos nuestro coche, nuestra
imagen personal, y hasta nuestro estado de Facebook, y nunca nos adaptamos a
una dieta saludable? Aunque cueste creerlo, la falta de cultura fisiológica, y
la capacidad innata de dejarnos arrastrar por las opiniones más ambiguas, se
interponen entre tú y el dietista.
·No es alguien que hace dietas para toda la población, aborda
enfermedades nutricionales.
·No es un investigador de alimentos que te curan, es un
especialista de la salud.
·No es un aficionado de los cursillos no homologados; estudió
bioquímica, nutrición y dietética, fisiología del aparato digestivo,
microbiología de los alimentos, toxicología, salud pública, promoción de la
salud, control epidemiológico, y un largo etcétera durante cuatro años.
·No se rige por la estética y la belleza, se guía por el
mantenimiento de tu salud.
·No es un médico, pero excepcionalmente, una de las
competencias de un médico trata en recetar dietas.
Lo anterior dicho nos dice que una mala alimentación puede endosarte un buen
puñetazo en el estomago, literalmente.
Pero, ¿y entonces qué ocurre? Existen dos graves problema en la rama nutricionista
que infesta farmacias, tiendas naturales, y gabinetes privados. El intrusismo laboral
y la difusa idea de esta profesión, hace que los oportunistas se metan en el
mundo nutricional, y practiquen brutales dietas de adelgazamiento. Sobre todo
en España, y por culpa de lo anterior dicho, el dietista-nutricionista aún es menos
conocido.
¿Sabemos qué comemos y cómo hemos de hacerlo? Las dietas que hay
demasiado poco de todo, son igual de insalubres que las que tienen mucho o nada
de un nutriente.
Otto Heinrich Warburg descubrió que la falta de oxigeno y la acidosis en
las células, las predispone a ser cancerosas, y a fallos orgánicos fatales. Puedes
hacer click en su foto para ver su descubrimiento.
Te ruego que medites un segundo: ¿Estarías dispuesto a correr el riesgo
de enfermar por una mala gestión alimenticia? ¿De verdad merece la pena?
En el siguiente top 4 de las
peores dietas más famosas de la historia, se desvelarán las dietas que
hacen peligrar el metabolismo con el déficit de nutrientes vitales, que afectan
a nuestra conducta, y pueden desencadenar enfermedades mentales como la
anorexia o la bulimia.
Tu batalla contra tus papilas gustativas acaba de empezar. batalla tras
batalla, ponderarás tu bandera de victoria entre el buen gusto y la salud.
NOTA: Me gustaría aconsejarte que midas índice de masa corporal (IMC) y
tu tasa metabólica basal (TMB), para que sepas con exactitud cuántas calorías
has de consumir diariamente. Te dejo el siguiente enlace para que no te sea
difícil hacer el cálculo.
Deseo que este
post te haya gustado leerlo, tanto como a mí me ha gustado hacerlo. Agrégame a
mis redes sociales si quieres ver más contenidos como este. Muchas gracias.
David Moreno Ruiz
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